AUDACE “Birra 32”


14.00

75 cl.
8,4% alc.

Categoria:

Descrizione prodotto

Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Aspetto: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione ma talvolta velato da lievito; perlage fine.
Bouquet: note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata.
Sapore: la metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga.
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: birra bionda forte (Belgian strong ale)
Volume alcolico: 8.4 %
Abbinamento suggerito: cibi senza salse grasse ma sostanziosi, affumicati come gli sfilacci di cavallo, o salati come montasio stravecchio e ostriche, in quanto birra poco luppolata.
Bicchiere consigliato: ampio che si racchiude su se stesso per compattare la schiuma.
Temperatura di consumo: 10-12 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg